Наконец-то я напекла орешков! Как всё происходило, какие моменты я учла и что делать то...
Наконец-то я напекла орешков! Как всё происходило, какие моменты я учла и что делать точно не стоит. Весь процесс занял всего два часа, а не полдня, как я ожидала! Это при том, что обычно возня с тестом и формочками растягивается на вечность. Больше всего меня порадовали скорлупки. Они не просто быстро вынимались из формы — они буквально выскакивали сами, когда я переворачивала её над тарелкой. Никакого поддевания ножом, никаких поломанных половинок Я решила не катать шарики (это долго), а поступила хитрее. Раскатала тесто в длинное «бревнышко» и нарезала его на кусочки, как на пельмени. Оказалось, это гениально! Заготовки получились продолговатые — как раз то, что нужно для ячеек. Раскладывать их в форму было удобно и очень быстро. Был и момент, который привел к бракованным скорлупкам. Я поняла: верхнюю часть формы надо закрывать, строго соединяя с нижней частью. Если закрыть абы как, получаются кривые выемки. А когда начинаешь их начинять, орешки соединяются некрасиво, начинка вылезает, и весь эстетический вид теряется. А теперь рецепт. Ингредиенты: - мука 3 стакана - яйца 2 шт - сахар 0,5 стак - маргарин 200гр - соль щепотка - сода 1/4 ч.л., погасить уксусом - ванилин Яйца соединить с сахаром, солью и содой, добавить растопленный маргарин, ванилин и потихоньку муку. Муки именно столько, больше не надо. А пока разогревалась форма я заварила чай. Такие пакетики, как на фото, мне удобно использовать на работе. Дома, конечно, заварю чай в своем любом чайнике, а на работе с этим делом не хочется возиться и магазинный чай в пакетиках я не очень люблю. И тут меня выручают такие пакетики. Насыпала чай, хоть каждый раз разный, заварила, насладилась, и пакетик выкинула. Заказать можно по ссылке из поста в вк https://vk.ru/wall52562995_5110 P.S. Кстати, пока я развлекалась с орешками, появились и другие «жители» — грибочки. Но об этом, а главное — из какого теста они сделаны, расскажу уже в следующем посте. Подписывайтесь на «Семью Синицыных», чтобы не потерять нас
Канал в каталоге Максиметера
20 подписчиков · Дети и семья