Мои хорошие, калина с мёдом у наших бабушек была почти обязательной осенней заготовкой....
Мои хорошие, калина с мёдом у наших бабушек была почти обязательной осенней заготовкой. Кто-то протирал ягоды через сито, кто-то оставлял целыми, кто-то запаривал на ночь, а у кого-то в дело шли даже молодые веточки и цветы. Калина с медом — это не бабушкины сказки, а научно доказанная сила природы. Врачи говорят, что по количеству полезных веществ эта ягода обгоняет многие аптечные витамины. А когда её соединяют с мёдом, получается мощнейший щит для иммунитета.Почему именно калина? Эта ягода — настоящая аптека под открытым небом: Витамин С (в 2 раза больше, чем в лимоне!) Железо, магний, калий, йод Бета-каротин (для глаз и кожи) Пектины (чистят организм от токсинов) Дубильные вещества (укрепляют сосуды). А ещё она горькая до первых заморозков. Природа специально сделала так: мороз убивает горечь, но сохраняет все полезные свойства. Поэтому собирать ягоды лучше всего поздней осенью, уже подмороженными. БАБУШКИНЫ ЗАМЕТКИ 👆