ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ
ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ 2.5 кг мяса 25 гр соли Лавров.лист Душистый горошек 5шт на баночку 5 -6 баночек 0.5 л выходит 🎟🎟🎟🎟🎟🎟🎟🎟🎟🎟🎟 Расчет соли: 1 кг мяса'-- 10г соли 1.5 кг мяса --15 г соли Приготовление У меня 2.5 кг вышло из двух грудок и 6 бедер(дом.броллер) Мясо отделяем от костей,режем кусочками.В баночки по пол листику лаврушки и 5 д.горошка. Укладываем мясо по баночкам.закрываем фольгой горлышки.Противень тоже накрываем фольгой и ставим на него баночки и в холодную духовку. Включаем температуру 200-190 гр. Как закипит ,убавляем до 150 градусов и тушим 2.5 часа Отключаем духовку,немного открываем и ждем 20 мин,это что б банки не лопнули. Достаем банки и закатываем,я с одной баночки доложила по всем,что б были полные.Можно долить и сваренным крутым куринным бульеном