🥞 Сырники с маком — 8 августа 2026 г. в 06:50:00.737
🥞 Сырники с маком Нежные внутри, румяные снаружи и с приятным маковым ароматом — такие сырники отлично подойдут для уютного завтрака. Особенно вкусно подать их со сметаной, мёдом или ягодным соусом. 💙 Ингредиенты: творог 5–9% — 400 г яйцо — 1 шт. сахар — 2 ст. л. мак — 2 ст. л. мука — 3 ст. л. + немного для обваливания ванильный сахар — 1 ч. л. щепотка соли растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Мак залейте кипятком на 15–20 минут, затем хорошо слейте воду и слегка обсушите. 2. Творог разомните вилкой или пробейте блендером, если хотите особенно однородную текстуру. 3. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, мак и муку. Перемешайте до густого, слегка липкого теста. 4. Уберите массу в холодильник на 15–20 минут — так сырники будет проще сформировать. 5. Влажными руками сформируйте небольшие сырники и слегка обваляйте их в муке. 6. Обжаривайте на небольшом огне в разогретом растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 7. Затем накройте крышкой и подержите ещё 2–3 минуты на минимальном огне, чтобы сырники хорошо пропеклись внутри. ✨ Маленький секрет: не добавляйте слишком много муки — тогда сырники останутся мягкими и творожными, а не превратятся в плотные «булочки». Подавайте горячими со сметаной, сгущёнкой, мёдом или свежими ягодами. 🍓 Приятного аппетита! ❤️