Почему вьетнамский кофе пьют со сгущёнкой
Почему вьетнамский кофе пьют со сгущёнкой Кофе во Вьетнам привезли французы ещё в XIX веке. А вот сгущёнка добавилась к нему не сразу и не просто ради вкуса. Свежее молоко в тропическом климате портилось быстро, а сгущённое прекрасно хранилось и переносило любую жару и дорогу. Дешёвая практичность постепенно превратилась в привычку. Со временем сложилась та самая формула: крепкий кофе, сладкая сгущёнка, лёд. Так родился cà phê sữa đá — визитная карточка вьетнамской кофейни. То есть культура cà phê sữa đá выросла не из гастрономических изысков, а из банального «что не испортится в жару». Пьёте вьетнамский кофе со сгущёнкой или предпочитаете чёрный?
1 127 просмотров