Суп, о котором почти никто не знает во Вьетнаме
Суп, о котором почти никто не знает во Вьетнаме Если спросить туристов про вьетнамские супы, большинство вспомнит Фо Бо или Бун Бо Хюэ. Но есть ещё один суп, который незаслуженно остаётся в тени. Это Лакса. Лакса пришла из Юго-Восточной Азии и особенно популярна в Малайзии и Сингапуре, но найти её можно и во Вьетнаме. Главный секрет этого супа в бульоне. Он получается невероятно насыщенным благодаря кокосовому молоку, специям и пасте карри. Внутри обычно лапша, морепродукты или курица, свежая зелень и лайм. На вкус Лакса одновременно сливочная, острая, ароматная и слегка сладковатая. Очень необычное сочетание, которое сложно сравнить с другими супами. Лично для меня это одно из самых вкусных первых блюд во всей Азии. После первой тарелки становится понятно, почему у этого супа столько поклонников по всему миру. Пробовали Лаксу? Или впервые слышите о таком супе? Попробовать его можно в ресторане Nom Nom в Нячанге