МЕНЮ НА 5 ДНЕЙ, ЧТОБЫ НЕ ЛОМАТЬ ГОЛОВУ "ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?"
МЕНЮ НА 5 ДНЕЙ, ЧТОБЫ НЕ ЛОМАТЬ ГОЛОВУ "ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?" Это меню рассчитано примерно на семью из трёх-четырех человек. Главный принцип: готовим не пять разных сложных ужинов, а используем одни продукты несколько раз. Так меньше покупок, меньше остатков и меньше времени у плиты. 🍗 Понедельник — курица с картофелем на одном противне: — куриные бёдра или филе — 700 г; — картофель — 1 кг; — репчатый лук — 1 шт.; — растительное масло — 2 ст. л.; — паприка — 1 ч. л.; — соль и перец. Картофель и лук нарежьте, смешайте с курицей, маслом и специями. Запекайте 40–45 минут при 200 °C. Сразу отложите примерно треть курицы для ужина во вторник. 🍝 Вторник — паста с курицей и овощами: — паста — 300 г; — готовая курица с понедельника — 250–300 г; — замороженные овощи — 400 г; — сливки 10–20% — 200 мл; — сыр — 100 г. Отварите пасту. Овощи обжарьте 7 минут, добавьте нарезанную курицу и сливки. Прогрейте ещё 5 минут. Смешайте с пастой и посыпьте сыром. Время приготовления — около 20 минут. 🥗 Среда — гречка с котлетами и овощным салатом: — гречка — 250 г; — котлеты — 6 шт.; — огурцы — 2 шт.; — помидоры — 3 шт.; — сметана или масло для заправки. Гречку отварите по инструкции. Котлеты приготовьте на сковороде, в духовке или аэрогриле. Огурцы и помидоры нарежьте, заправьте сметаной или маслом. Домашние котлеты можно заранее заморозить порциями. Когда сил нет, подойдут и готовые с понятным составом. 🫔 Четверг — горячий лаваш с сыром и начинкой: — большой тонкий лаваш — 2 шт.; — сыр — 200 г; — помидоры — 2 шт.; — оставшиеся котлеты или курица; — сметана — 2 ст. л. Мясо и помидоры нарежьте, сыр натрите. Смажьте лаваш сметаной, разложите начинку и сверните конвертом. Обжарьте на сухой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны. Можно добавить зелень, солёный огурец или остатки овощей. 🍳 Пятница — омлет из остатков: — яйца — 6 шт.; — молоко — 100 мл; — сыр — 100 г; — оставшиеся овощи и мясо; — соль. Взбейте яйца с молоком и солью. Добавьте нарезанные остатки продуктов и сыр. Готовьте под крышкой на слабом огне 12–15 минут или запекайте 20 минут при 180 °C. Сохраните меню перед следующей закупкой. Пять вечеров уже не придётся решать, что приготовить после работы! А какое блюдо вы готовите, когда сил осталось только на то, чтобы открыть холодильник? Делитесь своим проверенным рецептом в комментариях!