Хрустящие булочки с посыпкой и повидлом 🥐
Хрустящие булочки с посыпкой и повидлом 🥐 Как насчет теплых булочек, которые дарят уют и радость с первым укусом? 📝 Ингредиенты: • 200 мл молока • 80 г сахара • 7 г сухих дрожжей • 3 яйца • 80 г сливочного масла (растопленного) • 550–600 г муки просеянной • растительное масло для смазки • повидло по вкусу • щепотка соли Для посыпки: • 20 г сливочного масла • 2 ст.л муки • 20 г сахара • 1 яйцо для смазывания 🔥 Приготовление: 1. В небольшой кастрюле подогрейте молоко до теплого состояния, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут. 2. В глубокой миске смешайте яйца, растопленное сливочное масло и щепотку соли. Влейте молочную смесь и перемешайте. 3. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто, пока оно не станет эластичным. 4. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте около 1 часа. 5. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в лепешки и положите по ложке повидла. Сформируйте булочки. 6. Выложите булочки на противень, смазанный растительным маслом, и оставьте на 30 минут для подъема. 7. Для посыпки растопите сливочное масло, смешайте его с мукой и сахаром. Посыпьте булочки этой смесью. 8. Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Восхитительный аромат свежевыпеченных булочек наполняет дом теплом и уютом. Угощайте себя и близких этой домашней выпечкой, которая идеально подойдет к чаю или кофе! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!