🍲 Ароматный куриный бульон с овощами
🍲 Ароматный куриный бульон с овощами Как же здорово, когда на кухне варится бульон, наполняя дом уютом и теплом! 📝 Ингредиенты: • 2 куриных окорочка • 3 литра воды • 1 луковица • 1 морковь • немного сельдерея • стебли петрушки/кинзы (по желанию) • перец горошком • лавровый лист • соль по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Лук и морковь помойте, не очищая, и разрежьте пополам. Обжарьте их на сухой сковороде до золотистой корочки, можно даже до легкой горелости — это усилит вкус. Также обжарьте перец и лавровый лист. 2. В кастрюле соедините курицу, обжаренные овощи, перец, лавровый лист, соль, сельдерей и зелень. Залейте все 3 литрами воды и поставьте на средний огонь. 3. Когда бульон начнет закипать, немного уменьшите огонь и накройте кастрюлю пергаментом для выпечки, вырезанным под размер крышки, а сверху накройте самой крышкой. 4. Держите бульон на огне час-полтора, после чего процедите его и используйте как основу для супа. 5. Если хотите заморозить бульон, дайте ему полностью остыть. Я предпочитаю разливать его в силиконовые формы — так удобнее добавлять в пасту или соусы! 6. Для хранения больших порций можете использовать контейнеры или зип-пакеты. Теперь у вас есть великолепный бульон, который станет основой для множества вкусных блюд! Не забывайте делиться своими кулинарными экспериментами! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!