КН

Кухня на каждый день

Еда и рецепты · 28 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥘 Нежная говядина с черносливом и картофельным пюре

🥘 Нежная говядина с черносливом и картофельным пюре Попробуй самое вкусное сочетание мягкой говядины и сладких чернослив, приправленное ароматными специями. Это блюдо покорит твоё сердце! 📝 Ингредиенты: • картофель – 500 г • пармезан – 20 г • каперсы – 10 г • зелёный лук – 1 пучок • сливки 10% – 70 мл • сливочное масло – 40 г • соль Мясо: • говядина – 400 г • красное сухое вино – 200 мл • морковь – 100 г • корень сельдерея – 100 г • томаты в собственном соку – 150 г • чернослив – 35 г • чеснок – 3 зубчика • тимьян • вода/говяжий бульон • соль, перец 🔥 Приготовление: 1. Отварите картофель до мягкости, затем протрите его через пресс или разомните вилкой. Добавьте сливки, сливочное масло, тёртый пармезан и зелёный лук. Посолите по вкусу. 2. Обжарьте говядину со всех сторон до золотистой корочки. Добавьте морковь, сельдерей, чеснок и тимьян. Влейте вино и томаты, тушите 1-1,5 часа до мягкости мяса. 3. За 15 минут до готовности добавьте чернослив. Доведите до вкуса солью и перцем. Наслаждайся этим восхитительным блюдом, которое согреет душу и порадует вкусовые рецепторы! Кухня на каждый день