🥗 Квашеная сныть: вкус и польза на зиму!
🥗 Квашеная сныть: вкус и польза на зиму! Ты знаешь, как заготовить сныть, чтобы сохранить все её полезные свойства? Для квашения тебе понадобятся: 🌱 Молодые листья и побеги сныти 🥕 2 средние моркови 🧂 На 1 л рассола: - 1.5 ч. л. соли - Корочка ржаного хлеба - 2 ст. л. хмели-сунели или другой пряной приправы - 9 горошин черного перца Приготовление: 1. Морковь очисти и натри на крупной терке. 2. Зелень сныти промой, уложи в кастрюлю, пересыпая морковью и специями. 3. Залей всё кипящим рассолом. 4. Положи корочку хлеба. 5. Придавливай сныть гнетом, чтобы она была покрыта водой, и оставь бродить при комнатной температуре на 2-3 дня. 6. Затем храни в прохладном месте. Заготовка сныти таким способом сохраняет все полезные вещества, которые пригодятся тебе зимой. Не забывай, что кроме сныти, можно квасить или солить на зиму такие травы, как черемша, щавель, кинзу, крапиву, сурепку и спаржу. Каждый день — это возможность сделать шаг к здоровью! Больше советов о здоровье — в канале Здоровье 24