РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ "ПЕЛЮСТКА"
РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ "ПЕЛЮСТКА" 📌Ингредиенты на 1 кг. белокочанной капусты средне - позднего или позднего срока созревания: 📌Морковь - 1 шт. средняя (90 гр.) 📌Свёкла - 1 шт. большая 📌Чеснок - 5 зубчиков Маринад: 📌Вода питьевая - 1 л. 📌Соль поваренная пищевая - 2 столовые ложки, заполненные на 2/3 (неполные ложки и без горок) 📌Лавровый лист - 3 шт. 📌Сахар - 100 гр. 📌Перец чёрный горошком - 6 шт. 📌Перец душистый горошком - 2 - 3 шт. 📌Уксус столовый 9% - 100 мл. ИЛИ яблочный 6% - 120 мл. 📌Растительное масло - 120 мл. 📝Все ингредиенты для маринада смешать и поставить на плиту, довести до кипения и прокипятить 1 - 2 минуты. Капусту разрезать на кусочки, морковь, свёклу и чеснок нарезать "кольцами". В кастрюлю сложить слоями: чеснок - морковь - капуста / чеснок - морковь - капуста и т.д. Залить кипящим маринадом, сверху положить гнёт и груз. Остудить и убрать на 1 сутки в холодильник. Готовую я храню в стеклянной посуде под крышкой в холодильнике. #рецепт #рецепты #маринованнаякапуста #мариноватькапусту #какчтоприготовить #рецептмаринада #изкапусты #капустарецепт