🍅 Аппетитный салат из помидоров на зиму
🍅 Аппетитный салат из помидоров на зиму Когда за окном холодный ветер, а на столе ждёт яркий и свежий салат из помидоров, тепло возвращается в дом! 📝 Ингредиенты: • Помидоры мясистые - 3 кг • Лук репчатый - 600 гр • Перец душистый - 4 горошины • Перец черный горошком - 6 горошин • Гвоздика - 2 шт Для маринада: • Соль - 15 гр • Сахар - 40 гр • Масло растительное - 20 гр • Уксус (9%) - 2 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Помидоры тщательно вымыть и нарезать дольками: круглые — на 4 части, продолговатые — вдоль. 2. Лук нарезать полукольцами и смешать с помидорами. 3. В стерильные банки положить специи и плотно уложить овощи. 4. Залить банки кипятком и оставить на 15 минут, затем слить воду в кастрюлю. 5. В кастрюлю с водой добавить соль, сахар, масло и уксус, прокипятить 2 минуты. 6. Залить банки кипящим маринадом и сразу закатать. 7. Перевернуть банки и укутать до полного остывания. Вкусный и яркий салат станет вашим верным спутником в холодное время года, добавляя солнечные ноты в каждый прием пищи! Домашняя выпечка