Торт «Наполеон» 🍰
Торт «Наполеон» 🍰 Собираетесь на праздничное торжество? Этот торт станет истинной звездой стола! 📝 Ингредиенты: • Сливочное масло - 320 гр. • Мука - 420 гр. • Яйцо - 1 шт. • Вода ледяная - 130 мл. • Моль - 1/2 ч.л. • Уксус 9% - 1 ст.л. Крем: • Молоко - 800 мл. • Сахар - 200 гр. • Ванильный сахар - 1 ст.л. • Яйцо - 3 шт. • Кукурузный крахмал - 70 гр. • Сливки 33% - 400 мл. 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске соедините муку, моль и нарезанное кубиками сливочное масло, перемешайте до образования крошки. 2. Добавьте яйцо, уксус и ледяную воду. Замесите тесто и охладите в холодильнике на 30 минут. 3. Раскатайте тесто тонкими коржами и выпекайте при 180° 10-12 минут до золотистой корочки. 4. Для крема в кастрюле смешайте молоко, сахар, ванильный сахар и доведите до кипения. 5. В отдельной миске взбейте яйца с кукурузным крахмалом, затем влейте в горячее молоко, постоянно помешивая. Варите до загустения. 6. Остудите крем и взбейте сливки, аккуратно соедините с кремом. Соберите торт, чередуя коржи и крем. Дайте настояться несколько часов, чтобы он пропитался. Пора насладиться нежностью и сливочным вкусом этого десерта, который станет украшением любого праздника! Домашняя выпечка