В зимнее время, когда за окном мороз, особенно приятно открыть банку с ароматным лечо. ...
В зимнее время, когда за окном мороз, особенно приятно открыть банку с ароматным лечо. Это блюдо из сладкого болгарского перца и томатов станет настоящим украшением вашего стола. Готовится оно быстро и просто, а вкус таков, что вы точно захотите повторить. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: - Помидоры — 4 кг - Болгарский перец — 5 кг - Сахар — 1 стакан - Соль — 2 столовые ложки (с горкой) - Растительное масло — 1 стакан - Уксус 9% — 2 столовые ложки Порядок действий: 1. Первым делом тщательно вымойте помидоры и пропустите их через мясорубку до получения однородной массы. 2. Затем подготовьте болгарский перец: промойте его, удалите семена и нарежьте на 4–6 частей. 3. Переложите томатную массу в большую кастрюлю, добавьте сахар и соль. 4. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания томатной основы добавьте нарезанный перец и растительное масло. 5. Доведите все до кипения и варите в течение 30 минут. 6. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте уксус, тщательно перемешайте. 7. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте крышками. 8. Переверните банки крышками вниз и укутайте их теплым одеялом для охлаждения. Такое лечо отлично подойдет к любому блюду и станет изюминкой зимнего стола! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!