🍲 Сытный гороховый суп с копченостями
🍲 Сытный гороховый суп с копченостями Ничто так не согревает в прохладный день, как тарелка ароматного супа! 📝 Ингредиенты: • 300 г гороха • 200 г копченого мяса (бекон или грудинка) • 1 крупная морковь • 1 луковица • 2 картофелины • 2-3 зубчика чеснока • 2 литра воды • Соль и перец по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Замочите горох в воде на несколько часов, а лучше на ночь. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла и обжарьте нарезанное копченое мясо до золотистой корочки. 3. Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь, готовьте до мягкости. 4. Выложите замоченный горох, залейте водой и доведите до кипения. 5. Убавьте огонь и варите суп 40-50 минут, периодически помешивая. 6. За 10 минут до окончания добавьте нарезанный кубиками картофель и чеснок. 7. Посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться перед подачей. Скорее налейте в тарелку, добавьте зелень и наслаждайтесь насыщенным вкусом этого согревающего блюда! Азбука здоровья