🥛 Как выбрать настоящую сметану: советы от Роскачества
🥛 Как выбрать настоящую сметану: советы от Роскачества Сметана — это не просто продукт, а основа многих блюд. Но как не ошибиться при выборе? При покупке сметаны важно внимательно изучать состав и маркировку. В настоящей сметане молочный жир не должен заменяться растительным, а по ГОСТу в составе не допускаются стабилизаторы и загустители. Вот на что стоит обратить внимание: 1️⃣ Состав Растительные масла и заменители молочного жира вместо молочного жира — повод насторожиться. 2️⃣ Маркировка Проверьте жирность, срок годности, условия хранения и нормативный документ, по которому изготовлен продукт. Надпись «по ТУ» сама по себе не означает, что сметана некачественная. 3️⃣ Вкус и консистенция Привкус растительного масла, резкий сливочный аромат и необычно плотная текстура могут вызвать подозрения, но по этим признакам нельзя достоверно определить подделку. Помните, что единой идеальной жирности сметаны нет: менее жирная подойдет для повседневных блюд, а более жирная сделает соусы и выпечку насыщеннее. Выбор качественной сметаны — залог вкусных и полезных блюд! Больше советов о здоровье — в канале Здоровье 24