Маринованные шампиньоны со сладким перцем 🍄🟫🧄🫑
Маринованные шампиньоны со сладким перцем 🍄🟫🧄🫑 Нежные шампиньоны, пропитанные пряным маринадом и свежестью сладкого перца — идеальная закуска для любого стола. Баланс вкусов — от остроты чеснока и перца до легкой кислинки уксуса и аромата специй. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Шампиньоны — 500 г 📍 Вода — 500 мл 📍 Соль — 1 ст. л. 📍 Сахар — 1 ст. л. 📍 Гвоздика — 3 шт. 📍 Смесь перцев — 1 ч. л. 📍 Кориандр — 1 ч. л. 📍 Лавровый лист — 2 шт. 📍 Чеснок — 2 зубчика 📍 Острый мелкий перец — 1 шт. (по желанию) 📍 Уксус 9% — 4 ст. л. 📍 Перец сладкий — 1 шт. 📍 Укроп или петрушка — 20 г 📍 Масло нерафинированное — 2 ст. л. 📍 Паприка — ½ ч. л. 📍 Перец черный молотый — по вкусу 📍 Сок лимона — 1 ч. л. 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Подготовьте маринад: в воду добавьте соль, сахар, гвоздику, смесь перцев, кориандр и лавровый лист. Доведите до кипения. Шаг 2 Добавьте в маринад шампиньоны и варите 5–7 минут. Шаг 3 Снимите с огня, добавьте уксус, чеснок и острый перец (если используете). Дайте настояться. Шаг 4 Для заправки нарежьте сладкий перец и зелень, смешайте с маслом, паприкой, черным перцем и соком лимона. Шаг 5 Соедините шампиньоны с заправкой, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, лучше — на ночь. Автор: chef.online2.0 Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!