🇺🇸 БУТЕРБРОДНАЯ ИДЕЯ ДОВЕЛА ШКОЛЬНИЦУ ДО ПАТЕНТА НА МЯСНЫЕ ТОМАТЫ
🇺🇸 БУТЕРБРОДНАЯ ИДЕЯ ДОВЕЛА ШКОЛЬНИЦУ ДО ПАТЕНТА НА МЯСНЫЕ ТОМАТЫ В Майами 17-летняя школьница Габриэлла Ротберг стала соавтором американского патента на генетически изменённые томаты, которые должны вырабатывать гем — молекулу железа, связанную со вкусом мяса. Идея появилась у неё в 15 лет, когда она делала отцу бутерброд и задумалась: а можно ли изменить вкус самого овоща, а не превращать его в заменитель мяса. Проект пока остаётся экспериментом: такие томаты не пробовали на вкус и не запустили в производство, а их польза и нужный вкус ещё не подтверждены. Над работой Габриэлла трудилась с отцом и аспиранткой Университета Майами, а в какой-то момент исследование застопорилось из-за неверной концентрации витаминов в питательной среде. После исправления растения начали расти уже через несколько недель. 🔬 #наука Подписывайтесь на наш канал, тут всё самое интересное!