🔥Кокосовый чизкейк без выпечки
🔥Кокосовый чизкейк без выпечки 🍽️Ингредиенты (Форма диаметром 26 см) • Шоколадное печенье — 450 г • Сливочное масло (растопленное) — 175 г • Творожный сыр — 600 г • Сгущённое молоко — 1 банка (380 г) • Кокосовая стружка — 3 ст. л. (в крем) + 2–3 ст. л. для посыпки • Желатин (быстрорастворимый) — 15 г • Молоко (холодное, для желатина) — 80–90 мл • Шоколад для украшения —50 г Приготовление 1. Измельчите шоколадное печенье в кухонном роботе( в блендере) до состояния мелкой крошки. 2. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности. 3. Переложите массу в форму диаметром 26 см, плотно распределите по дну, сформируйте бортики и уберите в холодильник. 4. Желатин залейте холодным молоком и оставьте набухать на 15 минут. Затем прогрейте до жидкого состояния, не доводя до кипения. 5. В чашу кухонного робота выложите творожный сыр, сгущённое молоко, кокосовую стружку и подготовленный желатин. 6. Смешайте до однородной кремовой массы. 7. Выложите крем на шоколадную основу, разровняйте поверхность. 8. Посыпьте сверху кокосовой стружкой и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания. 9. Перед подачей украсьте растопленным шоколадом.