Что, если первый шаг к профессии повара — это тарелка горячих сырников?
Что, если первый шаг к профессии повара — это тарелка горячих сырников? Псковский колледж профессиональных технологий и сервиса в рамках проекта "Билет в будущее" провел у себя профпробы по компетенции "поварское дело". Участниками занятия стали ребята из псковского Центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей, а также ученики средней школы №47. "Самым волнительным моментом стала дегустация. Ребята пробовали свои первые сырники, делились впечатлениями и спрашивали, что можно было сделать лучше. Обратная связь от мастера помогла каждому увидеть свои сильные стороны и зоны роста. Такие профпробы помогают школьникам не просто попробовать профессию, а прочувствовать её: от строгого соблюдения рецептуры до работы в команде и поддержания чистоты на рабочем месте", - отметили в Псковском колледже профессиональных технологий и сервиса. Повар — это не просто профессия, а настоящее искусство и при этом одна из самых востребованных и уважаемых специальностей. В ходе профпробы мастер производственного обучения Виктория Арсентьева объясняла ребятам каждый шаг приготовления сырников: как правильно отжать творог, как добиться идеальной консистенции и почему сырники не должны "плыть" на сковороде. "Под чутким руководством наставницы воспитанники шаг за шагом освоили процесс приготовления сырников — от замеса теста до красивой подачи блюда к столу. Каждый этап был наполнен новыми впечатлениями, а в воздухе витал аппетитный аромат свежей выпечки. Такие мастер-классы помогают ребятам почувствовать, что, возможно, именно это — их будущее призвание. А ещё они учатся ценить труд, понимать, сколько заботы и мастерства вкладывается в каждое блюдо", - отметили в Центре помощи детям, оставшимся без попечения родителей. В Псковской области проходит новый сезон профессиональных проб для школьников. Эти мероприятия продлятся в нашем регионе до 9 ноября. Они организованы в рамках единой модели профориентации "Билет в будущее". Профессиональные пробы предназначены для учеников с 8 по 11 класс. В текущем учебном году участие в этих мероприятиях примут более 1 тыс. ребят. ▫️«Билет в будущее» | Псковская область ▫️Подписаться: МАКС | ВК