Воздушные пончики к чаю 🤤 — 13 сентября 2026 г. в 04:05:02.290
Воздушные пончики к чаю 🤤 Приготовление: - Молоко слегка подогреваем. Оно должно быть тёплым, но не горячим. Добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем примерно на 10 минут. - Добавляем яйца, растопленное и немного остывшее сливочное масло, щепотку соли и ванилин. Хорошо перемешиваем венчиком. - Постепенно начинаем добавлять просеянную муку. Сразу все 600 г не высыпаю — количество может немного отличаться. Замешиваем мягкое тесто, стараясь не забивать его лишней мукой. - Накрываем миску полотенцем или плёнкой и оставляем в тёплом месте примерно на 1 час. Тесто должно заметно увеличиться в объёме. - Подошедшее тесто раскатываем в пласт толщиной около 1 см. Вырезаем кружочки, а в центре каждого делаем небольшое отверстие. - Заготовки накрываем и оставляем ещё примерно на 20 минут. Эта небольшая расстойка как раз помогает пончикам получиться особенно пышными. - В глубокой сковороде или кастрюле хорошо разогреваем достаточное количество растительного масла. Жарим пончики небольшими партиями с двух сторон до красивого золотистого цвета. - Готовые пончики перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. - А когда немного остынут, можно щедро присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ❤