10 заменителей продуктов, когда нужного ингредиента нет.
10 заменителей продуктов, когда нужного ингредиента нет. Закончились сливки? ❗Не обязательно отменять рецепт. Вот несколько рабочих замен: 1. Сметана → йогурт. 2. Сливки → молоко + немного сливочного масла. 3. Лимонный сок → немного уксуса в подходящих блюдах. 4. Свежая зелень → сушёная. 5. Пармезан → другой твёрдый сыр. 6. Панировочные сухари → измельчённые сухарики. 7. Томатная паста → протёртые помидоры с корректировкой количества. 8. Мёд → сахар в некоторых соусах и маринадах. 9. Лайм → лимон. 10. Кинза → другая свежая зелень, если вкус кинзы вам не принципиален. Конечно, замена может немного изменить вкус или текстуру. Но главное правило кухни: отсутствие одного продукта ещё не означает, что ужин отменяется. Сохраните эту шпаргалку.✅ Какой продукт вам чаще всего приходится заменять?