Нужно ли промывать макароны после варки? 🍝
Нужно ли промывать макароны после варки? 🍝 Если речь об обычной пасте, которую вы собираетесь сразу смешать с соусом, промывать её обычно не нужно. На поверхности остаётся крахмал, который помогает соусу лучше соединиться с пастой. А вот если вы готовите холодный салат с макаронами или хотите остановить процесс приготовления — ситуация другая. Получается, универсального правила «никогда не промывать» тоже нет. Важнее понимать, что вы готовите. А теперь интересно: Вы промываете макароны? Да или нет — и почему?
52 просмотров