Салат со вкусом моря(часть1)
Салат со вкусом моря(часть1) За окном плавится асфальт, и воздух дрожит, как раскалённое стекло. В этом году море осталось для нас несбыточной мечтой, картинкой на экране монитора, далёким воспоминанием. Планы, которые мы так бережно строили долгими зимними вечерами, рассыпались, как песочный замок под набежавшей волной. И от этого на душе было горько и пусто. Я брожу по кухне, пытаясь найти спасение от жары и тоски. Взгляд падает на два глянцевых, упругих баклажана, лежащих в корзине. И тут же, как вспышка, как яркий солнечный зайчик, в памяти возник образ. Тот самый салат. Я попробовала его впервые там, на побережье. Мы сидели в маленьком кафе на открытой веранде, увитой виноградной лозой. Лёгкий бриз доносил солёный запах моря и смешивал его с ароматом цветущих олеандров. Ты держал мою руку в своей, и твои глаза смеялись, отражая синеву неба. Мы были молоды, беззаботны и влюблены так, что, казалось, весь мир принадлежал только нам. Официант принёс тарелку с чем-то ярким, необычным. Румяные, хрустящие кусочки баклажанов, утопающие в сочных дольках мясистых помидоров, щедро посыпанные свежей кинзой и петрушкой. Аромат был невероятный: чеснок, соевый соус, что-то сладкое и что-то неуловимо-пряное. «Попробуй, — сказал ты. — Это вкус этого лета». И это была правда. Каждый кусочек взрывался на языке фейерверком: хрустящая корочка баклажана и его нежная мякоть, сладость помидора, согретого южным солнцем, острая свежесть зелени и кисло-сладкая, чуть терпкая заправка. Это был вкус счастья. Вкус моря. Вкус нашей любви. С того дня этот салат стал нашим маленьким ритуалом, символом тех дней.