🍫 Шоколадный торт "Честный дом" — 10 августа 2026 г. в 04:43:36.408
🍫 Шоколадный торт "Честный дом" *Простой, домашний, шоколадный до последней крошки! Без заморочек, без дорогих ингредиентов — всё из обычного магазина. А результат — как в лучшей кондитерской!* --- ## 📝 Что нужно: ### Для коржа: - Мука — 300 г - Сахар — 250 г - Какао-порошок — 60 г (автор советует **Российский** — он самый вкусный!) - Молоко — 300 мл - Яйца — 3 шт - Масло сливочное — 50 г (мягкое) - Масло растительное — 50 мл - Сода — 1.5 ч. ложки - Уксус 9% — 1 ст. ложка (для гашения соды) - Разрыхлитель — 1 ст. ложка - Соль — щепотка ### Для шоколадного крема: - Сахар — 1 стакан - Масло растительное — 1 стакан - Молоко — 1 стакан - Какао — 6 ст. ложек --- ## 👩🍳 Как готовить: ### Шаг 1. Крем (делаем первым!) В блендер сложить сахар, растительное масло, молоко и какао. Взбить до однородности. Перелить в посуду и убрать в холодильник. **Пока печётся корж, крем загустеет** — будет идеальной консистенции для намазывания. ### Шаг 2. Сухие ингредиенты В миске венчиком смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль. Просто хорошо перемешать — никаких комочков! ### Шаг 3. Жидкие ингредиенты В сухую смесь добавить молоко, яйца, мягкое сливочное масло и растительное масло. **Соду погасить уксусом** и сразу влить в тесто. ### Шаг 4. Тесто Всё хорошо перемешать — можно просто ложкой! Долго взбивать не надо, просто чтобы все ингредиенты соединились. ### Шаг 5. Выпечка Форму (автор печёт в **чугунной** — она даёт идеальный равномерный прогрев!) смазать маргарином. Вылить тесто. Выпекать в разогретой до **180°C духовке 30 минут**. Проверить готовность шпажкой — должна выходить сухой. ### Шаг 6. Сборка Корж **полностью остудить** в форме. Потом смазать шоколадным кремом. ### Шаг 7. Украшение По желанию — тёртые орешки сверху. Автор украшает просто, по-домашнему — и это выглядит очень уютно! --- ## 💡 Секреты от автора: - **Какао "Российский"** — проверено, даёт тот самый насыщенный шоколадный вкус. - **Сода + уксус + разрыхлитель** — не пугайтесь такого количества! Это секрет пышности. Корж поднимается отлично. - **Крем делайте первым** — ему нужно время загустеть в холодильнике. - **Чугунная форма** — идеальный вариант, но подойдёт любая. Просто смажьте хорошо, чтобы не прилипло. - **Корж остудите полностью** — горячий развалится при намазывании. --- ## ⏱️ Время: - Подготовка: 15 минут - Выпечка: 30 минут - Остывание: 30-40 минут - **Итого: ~1 час 15 минут** --- *Простой рецепт без изысков — для тех, кто любит честную домашнюю выпечку. Готовьте с любовью!* 🍫💕