Щелочные средства - это главные бойцы с жиром, белком (например, засохшим яичным желтко...
Щелочные средства - это главные бойцы с жиром, белком (например, засохшим яичным желтком) и всякими нефтепродуктами. В их основе обычно гидроксиды натрия или калия (всем известная каустическая сода), карбонаты и моющие компоненты (ПАВ).Они отлично обезжиривают поверхности, поэтому на пищевых производствах без них никуда. Их делят по силе: Сильнощелочные (pH 12–14): настоящая тяжёлая артиллерия для застарелых жиров и полимерной плёнки. Среднещелочные (pH 10–12): самый ходовой вариант для кухонь и производственных цехов. Слабощелочные (pH 8–10): действуют мягче, подходят для деликатных поверхностей . Чем выше pH, тем злее средство: от нежного (pH 8–10) до термоядерного для старых полимеров (pH 12–14). Тот же Кстати, популярный Азелит - это как раз пример мощного щелочного концентрата. Кстати, прекрасно отстирывает кухонные полотенца, если их замочить в кипятке и добавить Азелит, а потом постирать на обычном режиме стирки. А ещё, Азелитом можно почистить пластиковые рамы, он отлично убирает следы от пальцев. Если его брызнуть несколько пшиков на губку, можно почистить акриловую ванну, от жировых отложений, главное хорошо промыть водой . Я как нибудь сделаю пост об этом.