🥘 КАРТОФЕЛЬ ПО-ГЕНЕРАЛЬСКИ
🥘 КАРТОФЕЛЬ ПО-ГЕНЕРАЛЬСКИ Название «по-генеральски» — скорее народное или маркетинговое название: оно подчёркивает сытность и основательность блюда, а не связано с каким-то конкретным генералом или армейской кухней. Нам понадобится • Бедро индейки — 300гр • Лук репчатый — 1шт • Картофель - 6шт средние •Помидорка - 2шт • Твёрдый сыр — 100гр • Майонез — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу 🧑🍳 Способ приготовления Мясо индейки отделите от кости и нарежьте небольшими кусочками. Если используете свиную шею, нарежьте её тонкими ломтиками. Картофель нарежьте тонкими кружочками или полукружьями, лук — тонкими полукольцами. Форму для запекания слегка смажьте маслом. Выложите половину картофеля, посолите и поперчите, сверху распределите лук и мясо. Добавьте оставшийся картофель, снова немного посолите и поперчите. Помидорка кружками ( своя фантащия ) Смажьте верх майонезом, накройте форму фольгой и запекайте при 190 °C около 50–60 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте блюдо тёртым сыром и верните в духовку ещё на 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не станет румяным. Перед подачей дайте картофелю постоять 10 минут.