Я люблю рыбу. Правда. И когда есть выбор, всегда выберу рыбку вместо мяса. Даже самого ...
ПО ХВОСТАМ! Я люблю рыбу. Правда. И когда есть выбор, всегда выберу рыбку вместо мяса. Даже самого вкусного. В финале портретного интервью всегда задаю собеседнику вопрос: «Мясо или рыба»? «Мясо…» — чаще всего слышу в ответ. *** С хорошей рыбой у нас напряженка, как в Советском Союзе было с бумагой… Вы много знаете в Благовещенске мест, где можно купить живую рыбу? Ответ я знаю. Такие места можно посчитать на пальцах одной руки. В заречном китайском Хэйхэ на знаменитом утреннем рынке добрая половина квартала отдана рыбе. Чего там только нет! От пузатеньких ротанчиков до царских осетров. Последних китайцы разводят в искусственных водоемах. «Ой, у вас там на Дальнем Востоке рыбы немеряно!..» — не раз мне говорили друзья и знакомые, живущие в других регионах. Когда говоришь, что рыбы не больше, чем в Саратове, — не верят. Посмотрите, какие в этом году цены на красную рыбу! Мясо отдыхает. Рыбаки привычно ругают науку: дескать, ученые снова дали неверные прогнозы, и рыбы пришло к нашим берегам намного меньше обещанного. А икра сегодня стоит почти как золотые украшения! Цена за килограмм красной икры свежего улова начинается от 15 000 и доходит до 27 000 рублей. Вероятно, будет еще дороже. Жить на Дальнем Востоке и не намазать бутерброд икрой — безмерно несправедливо. Минувшим летом в белорусском Гродно я покупал отборнейший курильский минтай на треть дешевле, чем на Дальнем Востоке. Как такое может быть? Не знаю, честное слово. Статистика говорит, что цена ходовой горбуши в этом году выросла на 46 %. Почти вполовину. За год! Называют оптовую стоимость красной рыбы: от 460 рублей за килограмм. Чиновники вяло перечисляют стандартный перечень причин: логистика, объем, предложения, спрос, инфляция… К слову, в родном ДФО самая дорогая рыба традиционно в рыбных регионах: на Сахалине, на Камчатке, в Приморье. Убежден, что главные игроки здесь не рыбаки, а перекупщики. Чаще всего рыбак — не хозяин улова. Балом правят закрытые аукционы. Непонятно, почему они закрытые? И от кого?.. А вообще, зачем эти все аттракционы-аукционы? В советское время их в глаза не видели. И рыбу ловили не в пример дню сегодняшнему. От аукционов идет целая вереница перепродаж, таможен и снова перепродаж. За всё это платим мы. Вот и получается красная икра по очень красной цене. Вернее, алой от наживы. // Источник-АП // #Ярошенко Вестник Магдагачи в ОК (с комментариями)