🥔 Чем заняться в Беларуси? Конечно едой!
🥔 Чем заняться в Беларуси? Конечно едой! В белорусских ресторанах стоит попробовать блюда, которые ярко отражают национальные кулинарные традиции, где картофель, свинина и грибы занимают центральное место. Драники — это, пожалуй, самое известное белорусское блюдо. Колдуны — по сути, это «драники с начинкой». Картофельную массу выкладывают на сковороду, кладут внутрь фарш, а сверху закрывают ещё одним слоем картофельного теста. Мачанка — это густой мясной соус, в который традиционно макают блины, хлеб или драники. Холодник (свекольник) — освежающий летний суп на основе свекольного отвара. Жур (журек) — старинный суп на основе овсяной закваски, которая бродит несколько дней. В него добавляют картофель, копчёности, сало или грибы. Картофельная бабка — это сытная запеканка из тёртого картофеля, которую готовят со шкварками, пассированным луком, иногда с кусочками мяса или грибами. Верещака — густое мясное рагу, которое готовят из свинины с луком и специями. Налистники — тонкие блинчики, которые сворачивают трубочкой с начинкой. Кулага — старинный ягодный десерт, напоминающий густой кисель. Читайте, где удобно🌱Беларусь