📰 Красная икра к Новому году закрепится в диапазоне 20-25 тысяч рублей за килограмм
📰 Красная икра к Новому году закрепится в диапазоне 20-25 тысяч рублей за килограмм Лососевая путина 2026 года стала одной из самых неудачных за последние десятилетия: вместо прогнозируемых 230-250 тысяч тонн рыбаки добыли чуть более 97-100 тысяч тонн. Производство красной икры за январь-август рухнуло почти на 69% — до 3,1 тысячи тонн против 10 тысяч за тот же период прошлого года. Оптовые цены на икру горбуши уже подскочили на 79% — до 18,6 тысячи рублей за килограмм, нерки — на 93%, до 17,2 тысячи, кеты — на 36%, до 13,6 тысячи. В рознице разброс ещё шире: от 18-20 тысяч до 29-32 тысяч рублей за килограмм. По оценкам Рыбного союза, к декабрю-январю существенного дополнительного скачка цен не ожидается — пик роста уже пройден. Однако и снижения ждать не стоит: цена закрепится в диапазоне 20-25 тысяч рублей за килограмм, а премиальные позиции могут достигать 30 тысяч. Основатель аналитической компании ДОВОД Никита Малов ждёт цену к декабрю между двумя ориентирами последних двух лет — от 9,4 до 14,4 тысячи рублей за килограмм. Какой сценарий сбудется, станет ясно в октябре: если к середине месяца икра прибавит к летней цене 10-15%, рынок идёт по пути 2024 года, и откладывать покупку до декабря не стоит. Источник: РИА VladNews