📰 Роскачество проверило 37 марок консервов из скумбрии: у 15 нашли нарушения
📰 Роскачество проверило 37 марок консервов из скумбрии: у 15 нашли нарушения Все проверенные банки оказались безопасны для здоровья: эксперты не обнаружили опасных микроорганизмов, включая возбудителей ботулизма, плесени, дрожжей и превышения по мышьяку, свинцу и ртути. Консервы соответствуют требованиям промышленной стерильности. При этом почти у половины участников исследования зафиксированы несоответствия. В консервах «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro доля рыбы оказалась ниже нормы в 50%. Ещё у четырёх производителей заявленное на этикетке количество рыбы не совпало с фактическим. В «Морских традициях» и «Морском содружестве» нашли подмену вида скумбрии, а «Онежские деликатесы» не указали зоологическое наименование рыбы и завысили показатели белка и жира. У шести торговых марок превышено содержание соли по ГОСТу. У «Беринг» отмечены жёсткие кости, у «Знаток» — суховатая консистенция, у «5 Морей» — слабый привкус горечи. Продукция 12 марок соответствует и обязательным требованиям, и опережающим стандартам Роскачества — они могут претендовать на российский Знак качества. Источник: Konkurent