Профессионализм в каждой детали🍴
Профессионализм в каждой детали🍴 Вилка — слева. Нож — справа, лезвием к тарелке. Но это только 1% от того, чем на самом деле владеют бойцы сервисных отрядов Воронежской области. На прошедшей неделе отряды показали свой высокий уровень на конкурсе профмастерства сервисных отрядов Воронежской области. Как это было? Сначала бойцы продемонстрировали результаты в тестировании на знание истории и нормативных документов МООО «РСО», затем базовых норм охраны труда. Официанты сдали теорию на сервировку стола, знание барного стекла и столовой посуды, прошли полный цикл обслуживания гостя в соответствии с полученным заказом 🍽 Проверка поваров прошла в формате очного этапа в ГБПОУ ВО «ВТППП». Повара укрепили понимание основ поварского дела, кухонного инвентаря и приготовления национальных блюд 🍳 Сервис — это искусство, и наши отряды владеют им в совершенстве!