Доброго воскресного дня , мои дорогие! На календаре 20 сентября 2026 года, за окном зол...
Доброго воскресного дня , мои дорогие! На календаре 20 сентября 2026 года, за окном золотая осень, а я, ваша соседка, снова заглянула к вам на виртуальный чай. За свои 2 года практики я убедилась: самое важное в питании — это не строгие запреты, а забота о себе. Мне задали отличный вопрос: «Что такое хелатная форма витаминов?» Сразу сделаю маленькую, но важную оговорку: мы часто по привычке говорим «хелатные витамины», но на самом деле в хелатной форме выпускают минералы (железо, магний, цинк, кальций и т.д.). Что же такое хелат? Представьте, что минерал — это стеснительный гость, а аминокислота — это его «дружелюбный сопровождающий». Хелат — это соединение минерала с аминокислотой. Благодаря этой «упаковке» наш организм не видит в минерале чужеродную химию, а воспринимает его как обычную пищу (аминокислоту) и спокойно, без проблем пропускает его через стенки кишечника прямо в кровь.Скажу на личном опыте :после операции на кишечник, гемоглобин и ферритин были очень низкие. В выписке гордо значился Сорбифер, который усваивается всеми. Но не мной. Тогда я поинтересовалась у лечащего врача, а может Хелат Железа? Ответ - попробуйте, и я заказала его в Фаберлик. Почему это так важно именно для нас с вами, сидящих на Столах №3 и №5? Наши с вами желудочно-кишечные тракты — как капризные, но очень чувствительные дети. Для Стола №3 (когда кишечник ленится и есть склонность к запора и не только ) обычные, нехелатные формы минералов (например, сульфат железа или оксид магния) могут стать настоящим кошмаром: они сильно раздражают слизистую и намертво «цементируют» стул. Хелатные формы (бисглицинаты) работают мягко, не вызывая запоров. Для Стола №5 (когда бережем печень, желчный и поджелудочную) грубые неорганические соли минералов могут вызвать тошноту, тяжесть в правом подреберье и спазмы. Хелаты же усваиваются легко, не требуя от печени и желчного пузыря лишних усилий.Поэтому, если ваш врач назначил вам поддержку минералами, для наших диет хелатная форма — это просто золотой стандарт! Она нежная, эффективная и безопасная для слизистой.Но помните, мои хорошие, что любые добавки — это лишь добавки. Основа всего — это наша тарелка! А чтобы вам было проще составлять меню, я, как всегда, подготовила для вас два простых и вкусных блюда, которые идеально подходят и для Стола №3, и для Стола №5. Продукты самые обычные, из любого магазина! Сохраняйте и делитесь с теми, кто тоже хочет вкусно и полезно соблюдать диеты