БЛИНЫ НА РИСОВОМ ОТВАРЕ.
БЛИНЫ НА РИСОВОМ ОТВАРЕ. На рисовом отваре можно приготовить тонкие эластичные блины, которые отлично подходят для фаршировки. Начинка- любая! Сладкая и несладкая👌 ✅рис- 130 г (1/2 стакана обьемом 250 мл) или рисовый отвар 500 мл ✅вода- 1 л ✅соль- 1/2 ч. л. ✅сахар- 1 ст. л. ✅растит. масло- 2 ст. л. в тесто + для смазывания сковороды ✅мука- 200 г (у меня 2/3 пшеничной ВС и 1/3 пшеничная цельнозерновая) ✅начинка- по желанию и вкусу. У меня- рис+ обжаренный лук+ консервы рыбные в собственном соку ✏️Берём полстакана (обьем стакана 250 мл) риса.. Это 130 г. Хорошо промываем. Заливаем 1 л воды. Подсаливаем. Варим до готовности риса 15 мин. ✏️Отвар сливаем и остужаем. Рис оставляем длина начинки. Нам понадобится 500 мл остывшего отвара. ✏️Добавляем 1 ст. л. сахара. 2 ст. л. растительного масла. Вводим 200 г муки. *Я на 1/3 взяла цельнозерновую. ✏️Хорошо перемешиваем венчиком- не должно быть комочков. Оставляем тесто отдохнуть на 15 мин. *Если вы хотите еще более тонкие блины, то добавьте еще 100 мл воды в тесто. ✏️Разогретую сковородку смазываем маслом. Наливаем пару ложек теста. Когда краешек блина начинает отходить, можно переворачивать. *На сковороде D= 28 см у меня получилось 6 блинов. Для начинки я взяла отваренный рис. Добавила к нему обжаренный лук . Рыбные консервы в собственном соку измельчила вилкой и также добавила к рису. Заворачиваю начинку в блинчики. Как делать такие блинчики– треугольники , я уже показывала▶️ ТУТ. Вот такие замечательные блины получаются 😍 Ангела за трапезой!😇