🍒 Пирог с вишней и сметанной заливкой
🍒 Пирог с вишней и сметанной заливкой 📝 Ингредиенты: Для основы: Яйца - 1-2 шт Сливочное масло - 100 гр Сахар - 100 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - 0,5 ч.л Мука - 220-280 гр Для начинки: Сметана (20%) - 200-300 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 130 гр Вишня - 250 гр 🔥 Приготовление: 1. Взбиваем яйцо с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью до однородности. 2. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. 3. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем тесто, равномерно распределяем и приподнимаем бортики. 4. Моем вишню, удаляем косточки (можно использовать замороженную). 5. В отдельной посуде смешиваем сметану, яйцо и сахар для заливки. 6. В основу выкладываем вишню, заливаем сметанно-яичной смесью. 7. Выпекаем в разогретой до 180-190°С духовке 35-45 минут. 8. Даем пирогу остыть перед подачей.