🟢 Осетинские пироги 💚
🟢 Осетинские пироги 💚 Что может быть лучше, чем горячие пироги с ароматной начинкой, которые согревают душу и поднимают настроение? 📝 Ингредиенты: Тесто: • Смесь молока и воды 600 мл • Сахар 3 ст.л. • Соль 1,5 ч.л. • Дрожжи 11 гр • Растительное масло 50 мл • Мука 600 гр Начинка: • Отварной картофель (пюре) 500 гр • Сыр (осетинский, сулугуни или смесь с брынзой) 500 гр • Сливочное масло для смазывания 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске соедините смесь молока и воды, добавьте сахар, соль и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут для активации дрожжей. 2. Постепенно вводите муку и замесите тесто. В конце добавьте растительное масло и хорошо вымесите. 3. Дайте тесту подняться в теплом месте около 1 часа. 4. Для начинки смешайте отварной картофель с сыром до однородной массы. 5. Разделите тесто на части. Каждую раскатайте в круг, выложите начинку и закройте пирог. 6. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20 минут до золотистой корочки. 7. Готовые пироги смажьте сливочным маслом. Скоро на вашем столе появится аппетитный аромат свежевыпеченных пирогов, которые отлично подойдут для уютного вечера!