Творожная запеканка с карамелизированными яблоками и штрейзелем
Творожная запеканка с карамелизированными яблоками и штрейзелем Нежная творожная запеканка с карамелизированными яблоками и хрустящей крошкой штрейзель. Ингредиенты: - творог 9% — 750 г - сметана 10% — 400 г - яйца — 4 шт. - сахар — 150 г - манка — 100 г - ванилин — 10 г - разрыхлитель — пол чайной ложки - соль — щепотка - яблоки в очищенном виде — 150 г - сливочное масло — 15 г - сахар — 20 г - корица — щепотка - мука — 30 г - сахар — 20 г - холодное сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. Нарежьте яблоки небольшими кубиками. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте яблоки, сахар и корицу. Тушите примерно 7-10 минут, пока яблоки не станут мягкими и не покроются карамелью. (Лишняя жидкость должна выпариться.) Полностью остудите. 2. Соедините муку, сахар и холодное масло. Разотрите пальцами до крупной крошки. 3. Блендерим все ингредиенты и выкладываем в форму (у меня 20 см). 4. Добавляем карамелизированные яблоки и посыпаем штрейзелем. 5. Выпекаем при 170 градусах 50-70 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Время: 1 ч 20 мин КБЖУ на 100 г: ~250 ккал · Б ~10 г · Ж ~12 г · У ~28 г