🥦 СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ — такая цветная капуста исчезает со стола первой! 🤍
🥦 СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ — такая цветная капуста исчезает со стола первой! 🤍 Хрустящая, пряная, ароматная — именно такая цветная капуста по-корейски, которую раньше часто покупали на рынке. Морковь, сладкий перец, чеснок и кориандр делают её невероятно насыщенной. Ингредиенты: • цветная капуста — 1 кг • морковь — 2 шт. • болгарский перец — 1–2 шт. • лук — 1 небольшая шт. • чеснок — 5–6 зубчиков Маринад: • масло — 100 мл • уксус 9% — 60 мл • вода — 100 мл • сахар — 3 ст. л. • соль — 1 ст. л. без горки • кориандр — 1,5 ч. л. • паприка — 1 ч. л. • чёрный перец — ½ ч. л. 🥕 Как приготовить: Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и проварить 3 минуты в слегка подсоленной воде. Слить и полностью остудить. Морковь натереть соломкой, перец нарезать полосками, лук — полукольцами. Добавить измельчённый чеснок. Смешать воду, уксус, сахар, соль и специи. Масло хорошо нагреть, не доводя до дыма, и вылить на чеснок и специи. Добавить маринад к овощам и хорошо перемешать. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 8 часов. 🤍 А теперь главный секрет: если есть терпение, оставьте на 24 часа. На следующий день вкус становится гораздо ярче и насыщеннее. Ставьте 👍 если было полезно