🍽️ В России впервые с 2022 года стало меньше кафе и ресторанов
🍽️ В России впервые с 2022 года стало меньше кафе и ресторанов В июле число заведений общепита сократилось на 7,8% за год — до 223,8 тысячи точек. По данным Infoline, такого снижения рынка не фиксировали с начала 2022 года. Сильнее всего сокращалось количество пекарен — минус 13%, фастфуда — 11,8%, кофеен формата «кофе навынос» — 10,6%. Одна из причин — россияне стали меньше тратить на походы в кафе. По данным «Эвотор», с 1 по 25 сентября количество чеков в кафе снизилось на 5% год к году, а в фастфуде — на 7%. При этом бизнес столкнулся с ростом налоговой нагрузки и цен. В итоге посетителей становится меньше, а средний чек — выше.
274 просмотров