🧑🏻🍳 Мясные розочки с фаршем.🌹
🧑🏻🍳 Мясные розочки с фаршем.🌹 📌Для теста: вода — 150 мл; яйцо — 1 шт.; растительное масло — 1 ст. л.; соль — 0,5 ч. л.; мука — около 350 г. Начинка: фарш — 400 г; лук — 2 шт.; морковь — 2 шт.; томатная паста — 150 г; соль, специи; масло для жарки. Приготовление: Смешать яйцо, соль, масло, взболтать. Вылить в муку, добавить тёплую воду и замесить тесто. Накрыть его и дать полежать. Морковь, натёртую на крупной тёрке, и порезанный лук обжарить на масле, в конце добавить томат. Когда овощи остынут, половину добавить к фаршу, вместе с солью и специями. Перемешать. Тесто поделить на две части, каждую раскатать, потолще, чем на пельмени. Выложить фарш, распределить и скатать рулетом. Порезать его на кусочки толщиной примерно 3–3,5 см. Выложить «розочки» на сковороду с маслом, сверху распределить остатки овощей. Налить до половины воду, можно посолить и добавить специи. Варить под крышкой 20–25 минут, затем выключить и оставить томиться ещё минут 30. Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!❤️