Будет сегодня коротенький рецептик, как обычно на скорую руку 🤣
Будет сегодня коротенький рецептик, как обычно на скорую руку 🤣 Печень вообще вещь весьма полезная, поэтому нам понадобится ✅Печень (животное на выбор🙈), ✅ Лук репчатый ✅ Грибы (по желанию ) ✅ Сметана ✅ Черный молотый перец ✅ Специи (по вкусу ) ✅ Укроп (тоже по желанию ) У меня гарнир в этот раз гречка( с картошкой пюре тоже очень вкусно) Обязательно моем печень, так она избавится от горечи . Нарезаем и обжариваем на растительном масле(на медленном огне ). Обязательно солим, а я ещё добавляю сушенный чеснок (у нас в семье чеснок вообще очень любят, поэтому он практически везде 🧄). Далее на отдельной сковороде обжариваем лук, кто хочет еде добавляем туда грибы(тоже солим). Использую чаще всего шампиньоны. Когда печень почти обжарилась и дошла до статуса "почти готова", добавляем лук и грибы. Жоделываем блюдо. Когда наша печеночка приготовилась, добавляем в нее сметанку , обычно грамм на 450 печени у меня идёт 2-2,5 столовые ложки сметаны 🥄 А вообще, лучше смотреть на глаз в зависимости от объема. Чем больше сметаны, которая в последствии будет соусом, тем менее сухое блюдо получится 🤤 После сметаны добавляем черный молотый перец и дальше пробуем и добавляем по вкусу. Я обычно кидаю ещё перец чили красный и сдабриааю свежим укропом. Даю потомиться на медленном огне минут так 5 и можно подавать 🍽