Сегодня поговорим о сырниках 🍮
Сегодня поговорим о сырниках 🍮 Не всегда они правда получаются красивыми 🤣 но зато всегда вкусными 🤤 Нам понадобится: ✅ Творог брикетный (лучше не зернистый) 500 г. ✅ 1 яйцо 🥚 ✅ 2-3 ст. ложки сахара ✅ 2-3 ст. ложки муки (+ пару ложек для обваливания) ✅ Ванилин (или ванильный сахар) по желанию ✅ Щепочка соли 🧂 Ингредиенты можно увеличивать или уменьшать, в зависимости от количества творога 🤗 Разминаем творог, после чего добавляем в него яйцо и опять перемешиваем до образования однородной массы. Далее щепотку соли (для раскрытия вкуса)+сахар+ванилин .... Продолжаем также создавать однородную массу... После чего добавляем муку и ещё раз все тщательно перемешиваем...🥣 Разогреваем слегка сковороду со сливочным маслом🧈.... Не забываем подготовить тарелочку с мукой для обваливания ... Начинаем формировать сырники... Обычно я сначала делаю шарик, обааливаю в муке, а затем формирую нужную мне форму и выкладываю на сковороду. 💡Маленький лайфхак: обычно,если творог прилипает к рукам, прежде чем взять очередную партию для лепки, я смачиваю руки холодной водой... Хватает на два сырника, потом заново смачиваю... Ещё момент... Не надо выкладывать сырники на сильно раскалённую сковороду,а жарить необходимо на медленном огне... Так масса схватывается лучше и прожаривается хорошо,при этом не подгорая🤤