Как в Сибири появилось настоящее чаепитие
Как в Сибири появилось настоящее чаепитие Старший научный сотрудник Красноярского краевого краеведческого музея Виктория Синегуб рассказала, почему в XIX веке чай считали не просто напитком, а поводом для долгого разговора и даже полноценной едой. Тогда чаепитие стало особым языком гостеприимства: приглашение «на чаёк» было обязательным для визита, а отказ от угощения мог всерьёз обидеть хозяев. Сибиряки пили прессованный кирпичный чай, от которого отрезали куски ножом. Его варили с добавлением молока, соли, масла и обжаренной муки — получалось сытное блюдо, способное заменить обед. Сахар в то время берегли и употребляли вприкуску, отсюда и пошло известное выражение «с думкой о сахаре». ❤️ Мой Красноярский край ✉️ Прислать новость
Канал в каталоге Максиметера
757 подписчиков · Новости