Домашние мини-пирожки с курицей
Домашние мини-пирожки с курицей — Вкуснейшая домашняя выпечка, которая тает во рту. Готовится легко, а съедается за один вечер. **Для теста:** Мука - 600 г Сливочное масло (или маргарин) - 180 г Кефир (тёплый) - 240 г Соль - 1/2 ст.л. **Для начинки:** Куриное филе - 400 г Картофель - 3-4 шт. Лук - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Приготовить тесто: масло растереть с мукой в крошку, добавить соль и тёплый кефир, замесить. Убрать в холодильник на 15 минут под пленкой. Разделить тесто на шарики, раскатать. Выложить начинку из нарезанного куриного филе, картофеля и лука, приправленную солью и перцем. Сформировать пирожки (треугольники или открытые, как хинкали). Смазать смесью желтка и 4 ст.л. молока. Выпекать 40 минут при 180°C. Бабушкины рецепты