История этого вкуса началась ещё в 1949 году, когда в городе заработало предприятие «Юж...
История этого вкуса началась ещё в 1949 году, когда в городе заработало предприятие «Южказпиво» — с тех пор пиво стали варить уже по-настоящему системно. Но настоящий расцвет пришёлся на вторую половину 1970‑х. В 1976 году запустили новый крупный завод: оборудование для него привезли из Чехословакии, а на пусконаладку приезжали чешские специалисты — это сразу задало высокий стандарт качества. Уже к 1978 году завод вышел на полную мощность, а прежнее производство перепрофилировали в завод : оборудование для него привезли из Чехословакии, а на пусконаладку приезжали чешские специалисты — это сразу задало высокий стандарт качества. Уже к 1978 году завод вышел на полную мощность, а прежнее производство перепрофилировали в завод безалкогольных напитков — всё это оставалось в рамках одного объединения. Масштабы впечатляли: до 1992 года предприятие выпускало около 7 миллионов декалитров пива в год и считалось одним из крупнейших в Центральной Азии. Именно благодаря таким объёмам чимкентское пиво добиралось до самых разных городов, и его узнавали далеко за пределами родного города.