🍂 Новое осеннее меню и теплая веранда - сегодня обедаем в PRO.Хинкали by Novikov.
🍂 Новое осеннее меню и теплая веранда - сегодня обедаем в PRO.Хинкали by Novikov. Грузинский ресторан PRO.Хинкали Аркадия Новикова открылся в Омске в декабре прошлого года, и на старте сюда было непросто попасть без брони. Сейчас он уже работает в привычном ритме, а мы выбрали место на зимней веранде и посмотрели, что изменилось почти за год. За кухню здесь отвечает известный омский шеф Андрей Долгов. Главный повод для нашего визита - новое осеннее меню. На этот раз попробовали сразу все новинки👇 🥗 Салат из томатов с гранатовым соусом и хрустящим сулугуни 🍆 Запеченный баклажан с арахисовым мацони и домашней аджикой 🍠 Вяленая свекла с ткемали из ежевики и муссом из копченого сулугуни (очень ароматный салат) 🥩 Обжаренный говяжий язык с ореховым соусом и аджапсандалом (никогда такого мягкого языка не пробовали) 🐟 Лосось, запеченный на кеци в соусе чкмерули со шпинатом (любимое блюдо гостей) 🥟 Квери с запеченным картофелем и сыром сулугуни 🍗 Яхни из индейки с ташмиджаби на кеци 🫓 Хрустящая лепешка с пряной бараниной в соусе чашушули 🥙 Люля-кебаб из курицы, запеченный в слоеном тесте (необычное блюдо, особенно понравилось) 🍷 В сезонной карте напитков - безалкогольный спритц "Фейхоа-жасмин" и два глинтвейна: "Яблоко-манго" и "Черноплодная рябина-смородина". Удобно, что меню здесь с фотографиями, поэтому подачу большинства блюд можно посмотреть еще до заказа. А сама кухня открытая: видно, как готовят хинкали, хачапури и горячие блюда. Кстати, рядом с ней ведут собственный счетчик: к моменту нашей съемки в омском ресторане приготовили уже почти 260 тысяч хинкали. 🕐 Ежедневно 12:00-00:00 📞 +7 (999) 455-99-99 📍 ТЦ "Асгард", ул. 70 лет Октября, 5 #путеводительпоресторанам