Новинка с глубоким вкусом Тихого океана 🌊
Новинка с глубоким вкусом Тихого океана 🌊 У Энтони Бурдена в «О еде: строго конфиденциально» есть важная мысль: «Бульон — основа хорошей кухни». Мы поговорили с шефами и технологами разных компаний и заведений — и поняли, насколько важна на профессиональной кухне хорошая рыбная основа. Встречайте — концентрированный рыбный бульон Гурмикс на основе фарша дальневосточной лососевой рыбы. Никаких рыбных субпродуктов — только мясо. 50 г концентрата на 1 литр воды — и насыщенная рыбная основа готова за считаные минуты. Для ухи, супов, соусов, ризотто, пасты и других блюд с рыбой и морепродуктами. А чтобы показать новинку в деле, вместе с Артуром Миннегалиевым сняли видеогид. Разбираем бульон по косточкам и готовим орзо с креветками и финский сливочный суп с лососем. Если вы ещё не обедали — смотреть с осторожностью. Но смотреть обязательно 😄 А на десерт — ТТК на оба блюда. Забирайте за спасибо 👇