🥛 ВКУСНЕЙШИЙ МАННИК НА КЕФИРЕ С ТВОРОГОМ
🥛 ВКУСНЕЙШИЙ МАННИК НА КЕФИРЕ С ТВОРОГОМ Пышный и нежный, из простых продуктов. Форма 17×27 см. Ингредиенты: ✧ Кефир - 1 стакан (250 мл) ✧ Сахар - 1 стакан (200-250 г) ✧ Манка - 1 стакан (200 г) ✧ Творог пастообразный - 1 пачка (180-200 г) ✧ Мука - 1 стакан (160 г) ✧ Растительное масло - 1/3 стакана (80 мл) ✧ Яйца - 3 шт. ✧ Ванильный сахар - 8-10 г ✧ Сода - 1 ч. л. без горки ✧ Соль - небольшая щепотка ✧ Цедра 1 лимона или апельсина - по желанию Приготовление: 1. Кефир соединяем с манкой и сахаром, оставляем минут на 20, чтобы манка набухла. 2. В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйца с ванильным сахаром и солью. Добавляем творог, растительное масло, цедру и смесь кефира с набухшей манкой. Хорошо перемешиваем. 3. Просеиваем муку, смешанную с содой, и ещё раз перемешиваем. 4. Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут - до сухой зубочистки.