Ингредиенты
Ингредиенты • Куриная печень — 350 г • Солёные огурцы — 140 г • Морковь — 150 г • Репчатый лук — 120 г • Растительное масло — 20 мл Заправка • Сметана 20% — 70 г • Мягкая горчица — 10 г • Соль — 1/4 ч. л. • Чёрный перец — 1/4 ч. л. Как готовить 1. Печень очистить, нарезать крупными кусочками и обжарить в половине масла 7–9 минут до полной готовности. Остудить и нарезать кусочками по 2,5–3 см. 2. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами. Обжарить в оставшемся масле до мягкости и слегка остудить. 3. Солёные огурцы нарезать тонкой соломкой. 4. Соединить печень, огурцы, морковь и лук. 5. Смешать сметану с горчицей, солью и перцем, добавить к салату и аккуратно перемешать.
16 просмотров